עוגת בצק פריך עם אגוזים שאני אוהבת
יש עוגות שמספרות סיפור של בית. של שבת שמתקרבת, של מתיקות עדינה שמתפשטת במטבח, ושל רגע קטן שבו את עוצרת ולשה — לא רק בצק, אלא גם אהבה. העוגה הזו היא בדיוק מהסוג הזה: פשוטה, רכה, מנחמת, כזו שמחזירה אותנו לטעם שהיה פעם… ושכל פעם מחדש מרגיש כמו חיבוק. עם בצק עדין, ריבה אהובה שמתפזרת […]