העוגיה של פורים שאני הכי אוהבת. זהו מתכון נוסטלגי בכתב יד לדבלה (עוגיות מטוגנות מהמטבח הצפון-אפריקאי, לרוב טריפוליטאי או תוניסאי). הנה פענוח המתכון כפי שמופיע בתמונה, מאורגן בצורה ברורה: מתכון

מקרוט טריפוליטאי של אמא: המתכון המנצח לעוגיות סולת ותמרים לפוריםמחפשים את הטעם הנוסטלגי של הבית? הכירו את המקרוד (Ma'arout) – עוגיית הדגל של המטבח הטריפוליטאי. שילוב מושלם של בצק סולת

חשיבות הלחם ועץ הדעת מזון עליון: הלחם נחשב למזון העיקרי של האדם, הוא מכונה "לחם הפנים" בבית המקדש ומהווה יסוד לקיום הגוף והנפש. עץ הדעת היה חיטה: על פי דעות

עוגיות כפולות עם ריבה עם ובלי מרגרינה. 2 מתכונים. עוגיות כפולותמצרכים:* 200 גר' מרגרינה* 3/4 כוס סוכר* 1 ביצה* 1 כפית תמצית וניל* 1/2 2 כוסות קמח (שתיים וחצי כוסות)*

מִלּוֹן תִּפְקוּד מוּל קוֹנְפְלִיקְט: מַפַּת דְּרָכִים חֲדָשָׁה הַמִּלּוֹן אֵינוֹ כְּלִי אִבְחוּנִי, אֶלָּא מַפָּה לַהֲבָנַת שְׂפַת הַגּוּף. בִּמְקוֹם לִשְׁאֹל "מָה יֵשׁ לִי?", הוּא מְכַוֵּן לַשְּׁאֵלָה: "אֵיזֶה תִּפְקוּד יָצָא מֵאִזּוּן וְלָמָּה?". עֶקְרוֹנוֹת

רְכִיבִים50 גְּרָם שְׁמָרִיםמְעַט מֶלַחכַּפִּית סֻכָּר לַשְּׁמָרִים.3 כּוֹסוֹת מַיִם פּוֹשְׁרִים. (לְהַתְחִיל עִם 2 וּלְהוֹסִיף בְּהַדְרָגָה לְפִי הַצֹּרֶךְ לְבָצֵק רַךְ).1 בֵּיצָה.חֲצִי כּוֹס סֻכָּר.חֲצִי כּוֹס שֶׁמֶן. אופן ההכנה: לְהַתְפִּיחַ.לְהַתְפִּיחַ שֵׁנִית לְאַחַר יְצִירַת הַצּוּרוֹת.

יש מאפים שמרגישים כמו קסם קטן במטבח. כאלה שמצריכים רגע של סבלנות, טיפת אמונה, ונשימה עמוקה שמלווה את האוויר כשהבצק מתחיל להתנפח ולעלות.הפחזניות הן בדיוק כאלה — פשוטות מבחוץ, מרשימות

יש עוגות שמספרות סיפור של בית. של שבת שמתקרבת, של מתיקות עדינה שמתפשטת במטבח, ושל רגע קטן שבו את עוצרת ולשה — לא רק בצק, אלא גם אהבה. העוגה הזו

*סלט טעים מאד יעלי*3 חציל קלוי שרופים טוב2 שיני שום קצוצות דק3 עגבניות מקולפות קצוצות דקפלפל חריף קצוץ דקלימון סחוט קטןמלחפלפל שחורשמן זית סלט תירס אביבי תירסגמבה אחת קצוצהכוסברהלימוןשום גבישימלחפלפל