הבסטיל הוא מאכל חגיגי ומושקע. מכינים אותו בדרך כלל לחגים או לשבתות. כולם אוהבים אותו. הוא נימוח וטעים ורך בפה.

בסטילות

בסטילות

מצרכים:

  • חצי ק"ג בשר טחון (עוף)
  • 3 כפות שמן
  • חופן פטרוזיליה
  • חופן כוסברה
  • 1 בצל
  • כף פפריקה
  • כף רסק עגבניות
  • כפית חררצ'
  • 8 תפוחי אדמה אדומים שלוקים, קלופים, מעוכים
  • כוס שמן לטיגון
  • כוס קמח

אופן ההכנה:

שלבי ההכנה העיקריים:

  • הכנת המילוי
  • תפוחי האדמה השלוקים, מקולפים ומעוכים
  • הכנת הסטילות והנחתם על משטח מקומח
  • טיגון הבסטילות בשמן עמוק

הכנת המילוי:

  • לחמם 3 כפות שמן בסיר קטן
  • להוסיף פפריקה, פטרוזיליה, כוסברה ובצל קצוץ
  • להוסיף חצי כוס מים ולבשל עד לריכוך
  • להוסיף רסק עגבניות ומלח
  • לאחר 7 דקות להוסיף את הבשר הטחון והחררצ'

הרכבת הבסטילות:

  • להרטיב את השיש במים ולהניח נייר כסף
  • לפזר קמח על נייר הכסף
  • ליצור עיגול מתפוח אדמה מעוך
  • למלא במילוי ולסגור
  • להניח על משטח הקמח ולצפות היטב בקמח

טיגון:

  • לטבול בביצה טרופה
  • לטגן בשמן עמוק על אש חזקה
דורש מאמץ אבל התוצאה שווה כל רגע! בתיאבון!

תהנו! דורש מאמץ ושווה!!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *