רכיבים:

3 לבבות ארטישוק מאודים.

1 חב' ערמונים מוכנים קלויים.

1 בצל.

1 גזר.

4 כפות שמן זית.

2-3 כוסות מים.

מלח ההימליה לפי הטעם.

קרם קשיו (להזלפה מלמעלה לטעם וליופי)

אופן ההכנה של המרק:

לקצוץ את הבצל ולטגן שיזהיב. ניתן להשתמש בבצל יבש. לוקח לו 10 שניות להשחים. להוסיף את הערמונים, הגזר והארטישוק. להוסיף 2-3 כוסות מים (לפי רמת הסמיכות שאוהבים..) לטחון בטוחן מרק או במעבד מזון.

אופן ההכנה קרם קשיו:

להשרות כוס קשיו במשך שעתיים.

לפתוח מדגם לבדיקה מחרקים.

לטחון במעבד מזון בכמות שמים שמכסה את הקשיו.

טעים קל ובריא!!!

באהבה,

איריס