בס"ד

שבקיות

מצרכים

• ½ ק"ג קמח

• ¾ כוס שמן

• ¾ כוס מים

• כף שמרים

• ½–¾ כוס מים

• טיפה מלח

הכנה

1. לשים את כל המצרכים יחד לבצק רך ולא דביק. להוסיף מים בהדרגה לפי הצורך.

2. לתת לבצק לנוח כ־5 דקות.

3. לחלק את הבצק ל שתיים או שלוש חלקים.

4. לרדד את הבצק לעובי דק (כ־2–3 מ"מ).

5. לחתוך לרצועות ולעצב שבקיות לפי הצורה המוכרת.

6. לחמם שמן ולטגן עד להבהבה.

7. להוציא לסינון ומיד לטבול בדבש חם או בסירופ סוכר.

8. להניח לצינון.

בתיאבון!