קוואקר עם פירות-ארוחת בוקר מפנקת
בס"ד דווקא בא לי להנות מהטעם של פינוק בנפרד ולא ביחד בשייק. מזמינה אתכם להנות מהפינוקים הענקיים שקבלנו מבורא עולם. כמה טעמים, כמה צבעים כמה מרקמים. המעצב הכי גדול בעולם. רכיבים לדיסה: 3 כפות שיבולת שועל כפית דבש/סוכר קנים/סילן כוס מים כפית חמאת שקדים. מעל הדיסה: פירות שאתם אוהבים. אני שמתי, כפי שרואים בתמונה: ליצי […]
מרדומה/מטבוחה
בס"ד רכיבים 10 עגבניות אדומות ובשלות. ראש שום קלוף פלפל קליפורניה אדום אחד פלפל חריף ירוק אחד (רק אם את רוצים שהמרדומה תהיה חריפה או פיקאנטית). חצי כוס שמן (השמן שומר על המרדומה שלא תתקלקל, מגישים ללא השמן). אופן ההכנה שוטפים את העגבניות היטב. מכניסים למעבד המזון את העגבניות והשום (כן, כן….לא צריך לקלף את […]
סלט מעורב
בס"ד שמה שמן בנדיבות, מטגנת חציל חתוך לקוביות עם הקליפה וחציל קלוף. כשזהוב, מוסיפה 2 פלפלים חריפים וגמבה אחת. מטגנת קצת. מוסיפה קישוא, 6 עגבניות ו-8 שיני שום פרוסות. כל הירקות חתוך קטן. מוסיפה מלח וקצת חוצץ. סוגרת את הסיר, עד שכל הנוזלים יוצאים וממשיכה לבשל פתוח. • בתאבון
פסטו
בס"ד רכיבים שתי חבילות בזיליקום. ראש שום קלוף. כוס שקדים שהושרו לילה. כפית מלח ההימליה (מלח ההימליה מכיל מינרלים וברזל מלבד נתרן שמכיל המלח הרגיל). חצי כוס שמן זית. אופן ההכנה בודקים היטב את הבזיליקום מחרקים. מכניסים את כל החומרים לבלנדר, כאשר מקפידים לשים ראשון את שמן הזית. לאחסן בכלי זכוכית במקרר. מתאים כתוספת להקרמה. […]
פולנטה מעדן
בס"ד ארוחה טעימה ומשביעה. עם ירקות מאודים או בתנור. ללא גלוטן רכיבים כוס קמח תירס/שקדים/סויה/עדשים 4 בצים כפית מלח הימליה. כף שום גבישי חצי כפית סודה לשתיה. 4 כפות שמן זית אופן ההכנה: לערבב את כל החומרים, פרט לשמן זית. אם יש צורך להוסיף מים כדי שתהיה בלילה. לחמם את שמן הזית בסיר טפלון. לתת […]
קוסקוס עם דגים
בס"ד רכיבים לקוסקוס 1 קג סולת 6 כוסות מים. כף שטוחה מלח. 1/3 כוס שמן. רכיבים לתבשיל הדגים 1 בצל 6 פרוסות דגים (נסיכה, טונה, מוסר, לוקוס- מה שאתם אוהבים). חצי חבילה כוסברה. 5 גזרים. 4 תפוחי אדמה. 3 כפות רסק עגבניות. כפית מלח. כף פפריקה. 5 כוסות מים. אופן הכנת הקוסקוס לשפוך את הסולת.לתוך […]
פלפל צ'ומה
בס"ד מתכון להכנת פלפל צ'ומה 🌶️ הפלפל צ'ומה היא נכס. ניתן להכין איתה שקשוקה, לשים כף בחביתה ולשדרג אותה ממש. להכין איתה את החריימי. לשים עם טונה ממש מעדן. הלחמניות של הטונה עם פלפל צ'ומה הן הלחמניות הכי מבוקשות. כולם מחכים להן:) ועוד….. החומרים ראש שום קלוף כף שטוחה מלח 5 כפות פפריקה כף קימל […]
עלי גפן ממולאים
בס"ד רכיבים בצל גדול 2 גזרים צרור פטרוזיליה צרור עלי סלרי צרור עלי גפן כפית תבלינים כלליים. כפית מלח. 1/3 כוס שמן זית. 2 עגבניות. 2 כוסות אורז בסמטי. מי שרוצה שהמנה תהיה בשרית יכול להוסיף 1/2 ק"ג בשר טחון (הודו/עוף/בקר) אופן ההכנה לחתוך את הבצל לפלחים. לטגן קלות בשמן זית. לקצוץ את כל הירקות […]
סלומון בתנור
בס"ד דג סלומון בתנור דג הסלומון עשיר בחלבון וויטמינים. חומרים דג סלומון (איך שאתם אוהבים, מפולט, פרוסות…..). שמן זית מלח פלפל שחור. ירקות לקישוט. אופן ההכנה ממליחים את הדג עם מלח גס ולימון למשך חצי שעה. שמים על התבנית שמן זית לפי הטעם. מניחים את הדג על שמן הזית. מפזרים פלפל שחור. מכניסים לתנור לרבע […]
שייק תאנים אוכמניות
בס"ד שייק תאנים ואוכמניות. האוכמניות ידועות כנוגדי חמצון מעולים. רכיבים: 4 תאנים בשלות בדוקות. כף חמאת שקדים. 10 אוכמניות. כוס מים. 2 תמרים.(למי שמתיקות התאנים לא מספיקה לו) כפית ספרולינה (מי שרוצה להוסיף מזון על שעשיר בחלבון.) לא שמתי כי התחשק לי להישאר בסגול ולא לעבור ליאור כף נבט חיטה (גרעין החיטה, שעיר בחלבון ומינרלים) […]