לחם שברכתו מזונות
רכיבים: לחם שברכתו מזונות כוס קמח טף כוס קמח שקדים כוס קמח כוסמין כוס קמח שיפון 3 כפיות שמרים יבשים. כפית מלח. כוס מיץ רימונים/סלק כוס מיץ תפוחים. כף שום גבישי 3 כפות פטרוזליה מיובשת. 3 כפות כוסברה מיובשת. 2 כפות זעתר. חוץ מהמיצים השתמשתי בקישוא טחון עם כוס מים וכף חמאת שקדים. לשים לב […]
ארוחת בוקר בריאה וקלה
רכיבים: כף גדושה קמח טף/שיבולת שועל. כוס חלב שאתם אוהבים. רצוי חלב שקדים (אני השתמשתי בכף גרעיני דלעת טחונים והוספתי מים). 2 כפות אוכמניות קפואות. בננה אחת. כף מאקה. מי שלא מספיק מתוק לו, ניתן להוסיף תמר קצוץ או כפית דבש. אופן ההכנה: לשים את החלב בתוך קלחת. לערבב עם כף קמח הטף. להדליק את […]
לחמניות מקמח טף
קמח טף מאד בריא. ומתאים גם למי שלא יכול לאכול גלוטן. קמח הטף כמזון על ומכיל את כל שמונה חומצות האמינו החיוניות לגוף האדם. הוא עשיר בברזל, מגנזיום, סידן, חלבון וויטמינים והוא קל לעיכול. מאה גרם של טף מכילים כמות ברזל, סידן וחלבון המצויה בעשר ביצים או ב-1 ק"ג בשר, ולכן הטף מתאים גם לטבעונים […]
מרק אליפות בבריאות
בס"ד רכיבים: 1 בצל חתוך לפלחים במחבת. (להניח את הפלחים במחבת בלי שמן, כדי שלא יטוגן, אלא יתרכך, לאחר 5 דקות להוסיף 2 כפות שמן זית.) 2 גזרים. 2 קישואים 2 חופנים שעועית בובס שהושרתה והוקפאה. 6 פרחי כרובית. 2 ארטישוקים ירושלמים. מים בכמות שמכסים את הירקות. כף מלח ההימליה. כף אבקת מרק ביתית או […]
מאפינס סלק עלים
טעים ובריא רכיבים מאפינס סלק עלים חבילת סלק עלים שטופה, בדוקה, חלוטה וקצוצה. 3 שיני שום. 3 ביצים. 3 כפות גדושות קמח טף. רבע כפית סודה לשתיה. מלח לפי הטעם פלפל שחור לפי הטעם. 3 כפות שמן זית. אופן ההכנה: להכניס הכל למעבד מזון. למזוג לתוך גביעי מאפינס. אני העדפתי להשתמש במגש מאפינס ושמתי נייר […]
מרק ירקות טעים ומיוחד
בס"ד כמה טוב ביום קר להעניק לגוף מרק חם. טוב לגוף וטוב לנפש. רכיבים: בצל גדול 4 כפות שמן זית. 3 גזרים. 2 קישואים. 3 פרחי כרובית 3 פרחי ברוקולי. כוס בורגול. כף אבקת מרק. אני משתמשת באבקת מרק שאני מכינה. 4 שיני שום. חופן כוסברה קצוצה. אופן ההכנה מזהיבים את הבצל בשמן הזית. מוסיפים […]
כרוכית טבעונית ממולאת בחמאת בוטנים וריבת פירות יער ללא אפיה
בס"ד איזה כיף קינוח טעים, מתוק, בלי חומרים משמרים ובלי צבעי מאכל. ומתאימה גם לפסח.. רכיבים: לבצק: 2 כוסות קמח שקדים. 10 תמרים. כפית קקאו נא אורגני. אפשר גם להשתמש בקקאו רגיל. למלית: חמאת בוטנים (אני השתמשתי בטבעית והוספתי אבקת סוכר. כך אני יודעת כמה סוכר יש). ריבת פירות יער. (ניתן להשתמש בקנויה וניתן להכין […]
טרמיסו טבעוני
מי אמר שאי אפשר לאכול עוגת קרם אחרי ארוחה בשרית. ותכתבו לי האם האורחים הרגישו שהעוגה לא חלבית. רכיבים: חבילה עוגיות לשונות חתול. רכיבים לשמנת טבעונית: כוס קשיו. קופסא קרם קוקוס ממתכת או 6 כפות קרם קוקוס מקופסת קרטון. להשתמש בחלק המוקשה של קרם הקוקוס. כפית נס קפה מהסוג שאתם אוהבים. רכיבים להשריית לשונות החתול: […]
פלאפל בלי חומוס
בס"ד 1 כוס עדשים כתומות מושרות. חצי חבילה טופו. 5 כפות נבט חיטה. כפית קמון וחופן פטרוזיליה. אם רוצים בטעם פיקנטי אחר אז חופן כוסברה וכפית קימל. כפית מלח. 1 בצל. אופן ההכנה: להכניס הכל למעבד מזון. ליצור כדורים. לשים במגש לתור. ללטף בשמן זית. מכמות זו יצאו 22 כדורים.
עוגיות טעימות בשני צבעים
בס"דאיזה תענוג שבני הבית ואורחים נהנים מעוגיה שאת הכנת.המתכון